Recept: havermout met appel uit de oven | Stefanie Jansen
18 mei, 2016

havermout appel bessen uit de ovenOntbijten of lunchen met een havermoutgerecht dat smaakt als appeltaart? Dat klinkt bij mij als muziek in de oren. Als dat bij jou ook het geval is, dan heb ik een lekker recept voor je. Deze versie van appeltaart is gezond en heel simpel. Ideaal om op een vrije dag als ontbijt of lunch te maken.

Wat heb je nodig:

  • Een klein ovenschaaltje of ovenbestendig kommetje
  • 40 gram havermout
  • Scheut amandelmelk
  • 1 appel
  • Handvol rozijnen
  • Flinke snuf speculaas- en koekkruiden
  • Handvol blauwe bessen
  • Halve theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel honing
  • Eventueel wat noten

Zo maak je het:

  • Verwarm de oven voor op 175 a 180 graden.
  • Doe de havermout in een kom en schenk er amandelmelk bij zodat de havermout nét ‘onder water’ staat. Laat dit 5 minuten weken.
  • Schil en rasp de appel en roer door de havermout.
  • Schep vervolgens de rozijnen, koekkruiden, blauwe bessen, bakpoeder, honing en noten door de havermout.
  • Doe het mengsel in een ovenschaaltje.
  • Zet het schaaltje ruim 20 minuten in de oven.
  • Wacht tot het klaar is en geniet van de heerlijke geur uit de oven.
  • Is je ‘taartje’ klaar? Even een paar minuten laten afkoelen. Eet smakelijk!

Je kunt natuurlijk variëren met de ingrediënten. In plaats van appel bijvoorbeeld banaan. Ook erg lekker!